15 Resepi Mudah dan Murah untuk Keluarga di Malaysia

Berikut resepi mudah dan murah untuk keluarga di Malaysia.

Mencari resepi mudah dan murah untuk keluarga sering menjadi keutamaan, terutama dalam menghadapi cabaran ekonomi.
Makanan bajet bukan sahaja jimat, malah boleh disediakan dengan mudah dan cepat.

Jom! Lihat senarainya.

Senarai Resepi Mudah dan Murah

Antara resepi yang anda boleh cuba untuk makanan bajet, adalah;

1 Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan:

• 2 cawan nasi sejuk
• 1 biji telur
• 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 1 biji bawang merah (dihiris)
• Ikan bilis secukupnya
• Sayur kangkung (pilihan)
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Minyak masak

Cara Penyediaan:

• Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
• Masukkan telur dan kacau hingga masak.
• Tambah nasi sejuk dan sayur kangkung. Goreng sehingga rata.
• Masukkan ikan bilis goreng, garam, dan lada hitam. Kacau sebati dan siap untuk dihidang.

Kebaikan: Resepi ini hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati dan sesuai untuk sarapan atau makan malam. Kosnya juga rendah dan cukup untuk seisi keluarga.

2 Sup Ayam Simple

Bahan-bahan:

• 2 ketul ayam (potong kecil)
• 1 biji kentang (dadu)
• 1 biji lobak merah (hiris)
• 1 biji bawang besar (potong empat)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• 1 inci halia (dihiris nipis)
• Air secukupnya
• Garam dan lada secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang putih, bawang besar, dan halia hingga wangi.
• Masukkan ayam dan goreng seketika hingga separuh masak.
• Tambah air dan biarkan mendidih.
• Masukkan kentang dan lobak merah, rebus hingga empuk.
• Tambah garam dan lada secukup rasa. Siap untuk dihidangkan.

Kebaikan: Sup ayam adalah hidangan yang ringkas dan berkhasiat. Dengan bahan asas seperti ayam, sayur, dan perasa, ia menjimatkan belanja sambil memberikan tenaga kepada seisi keluarga.

3 Mee Goreng Bajet

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mee kuning
• 1 biji telur
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 biji bawang merah (dihiris)
• 1 ulas bawang putih (cincang)
• Sayur kobis atau sawi
• Sedikit sos cili dan sos tiram
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
• Masukkan telur dan kacau hingga masak.
• Tambah mee kuning, sayur, sos cili, dan sos tiram. Kacau rata.
• Tambah garam dan gula secukup rasa. Siap untuk dihidang.

Kebaikan: Mee goreng ini mudah disediakan dan boleh dihidangkan dalam masa yang singkat. Dengan menggunakan bahan-bahan asas, ia merupakan pilihan terbaik untuk makan malam yang menjimatkan.

4 Telur Dadar Sayur

Bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• Sedikit sayur campur (carrot, kacang panjang)
• Garam dan lada secukup rasa
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

• Pukul telur bersama garam dan lada.
• Masukkan sayur campur dan bawang besar. Kacau rata.
• Panaskan minyak dan goreng adunan telur hingga garing.
• Angkat dan hidang bersama nasi panas.

Kebaikan: Telur dadar sayur adalah hidangan protein murah yang digabungkan dengan sayur untuk menjadikan hidangan lebih berkhasiat. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

5 Sambal Tumis Ikan Bilis

Bahan-bahan:

• 1 cawan ikan bilis (digosok dan direndam)
• 1/2 cawan cili kisar
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• Asam keping
• Gula dan garam secukup rasa
• Minyak masak

Cara Penyediaan:

• Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan.
• Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
• Tambah asam keping, gula, dan garam secukup rasa.
• Masukkan ikan bilis dan kacau rata. Siap untuk dihidang.

Kebaikan: Sambal tumis ikan bilis boleh disimpan lama dan dimakan bersama nasi panas. Ia juga sesuai untuk dibawa sebagai bekal ke pejabat.

6 Bubur Nasi Ayam

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras
• 2 ketul ayam (potong kecil)
• 1 biji lobak merah (dadu kecil)
• 1 batang daun bawang (hiris)
• Garam dan lada secukup rasa
• Air secukupnya

Cara Penyediaan:

• Rebus beras bersama air sehingga menjadi bubur.
• Masukkan ayam dan lobak merah. Rebus sehingga ayam masak dan sayur lembut.
• Tambah garam dan lada secukup rasa.
• Hiaskan dengan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.

Kebaikan: Bubur nasi ayam sangat sesuai sebagai hidangan ringan, mudah, dan murah. Ia juga baik untuk anak-anak kecil atau mereka yang memerlukan hidangan lembut.

7 Sardin Masak Lemak

Bahan-bahan:

• 1 tin sardin
• 1 biji bawang besar (hiris nipis)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• 1 batang serai (diketuk)
• 1 cawan santan
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang besar, bawang putih, dan serai hingga wangi.
• Masukkan sardin bersama sosnya dan kacau rata.
• Tuangkan santan, tambah garam dan gula, dan biarkan mendidih sebentar.
• Siap untuk dihidangkan bersama nasi panas.

Kebaikan: Sardin dalam tin adalah pilihan yang murah, mudah, dan cepat dimasak. Ia juga kaya dengan protein dan omega-3.

8 Sayur Campur Goreng

Bahan-bahan:

• 1 biji lobak merah (hiris)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• Sedikit kubis atau sawi
• 1 ulas bawang putih (cincang)
• 1 sudu besar sos tiram
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
• Masukkan lobak merah dan kubis, kacau hingga layu.
• Tambah sos tiram dan sedikit air, kacau rata.
• Masukkan garam dan kacau sekejap sebelum dihidangkan.

Kebaikan: Sayur campur goreng adalah resepi sihat, mudah, dan sesuai untuk melengkapkan hidangan nasi. Bahan-bahan sayur boleh disesuaikan dengan stok yang ada di rumah.

9 Ikan Kembung Bakar

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan kembung
• 1 sudu besar cili kisar
• 1 ulas bawang putih (cincang)
• 1 inci halia (hiris nipis)
• Garam dan kunyit secukup rasa
• Sedikit minyak masak

Cara Penyediaan:

• Lumurkan ikan kembung dengan garam, kunyit, dan sedikit minyak.
• Gaulkan cili kisar bersama bawang putih dan halia.
• Sapu adunan cili ke atas ikan dan bakar hingga masak.
• Siap untuk dihidang bersama nasi.

Kebaikan: Ikan kembung adalah ikan yang murah dan mudah didapati. Hidangan ini rendah kalori dan kaya dengan protein serta omega-3.

10 Telur Masak Kicap

Bahan-bahan:

• 4 biji telur (direbus)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan telur rebus yang telah dikupas kulitnya.
• Tambah kicap, sos tiram, dan gula. Masak hingga kuah sedikit pekat.
• Siap untuk dihidangkan bersama nasi.

Kebaikan: Telur adalah sumber protein murah yang sangat sesuai untuk menu harian. Hidangan ini mudah dan cepat disediakan.

11 Kerabu Ikan Bilis

Bahan-bahan:

• 1 cawan ikan bilis (goreng garing)
• 1 biji bawang besar (hiris nipis)
• 1 biji tomato (dadu kecil)
• 2 biji cili padi (hiris halus)
• 1 sudu besar jus limau nipis
• Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Satukan semua bahan dalam mangkuk besar.
• Gaul rata dengan jus limau nipis, garam, dan gula.
• Hidangkan segera sebagai ulam atau lauk sampingan.

Kebaikan: Kerabu ini memberikan rasa yang segar dan pedas, sesuai untuk mereka yang ingin menikmati makanan ringan tetapi lazat. Ikan bilis goreng juga memberi elemen rangup pada hidangan.

12 Cucur Ikan Bilis

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan ikan bilis (dihiris)
• 1 biji bawang besar (dihiris halus)
• 1 batang daun bawang (dihiris halus)
• Air secukupnya
• Garam dan lada secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

• Satukan tepung gandum, ikan bilis, bawang besar, dan daun bawang dalam mangkuk.
• Tambah garam, lada, dan sedikit air. Kacau hingga adunan sebati.
• Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga kekuningan dan rangup.
• Angkat dan toskan sebelum dihidangkan.

Kebaikan: Cucur ikan bilis adalah makanan ringan yang ringkas dan cepat disediakan. Ia sesuai dihidangkan sebagai kudapan petang yang berkhasiat dan jimat.

13 Nasi Lemak Bajet

Bahan-bahan:

• 2 cawan beras
• 1 cawan santan
• 1 helai daun pandan (disimpul)
• 1 cawan ikan bilis (goreng garing)
• 1 biji timun (dihiris nipis)
• Sambal cili (boleh guna sambal ikan bilis bajet di atas)

Cara Penyediaan:

• Basuh beras dan masak bersama santan, air secukupnya, dan daun pandan sehingga nasi tanak.
• Hidangkan nasi lemak bersama ikan bilis goreng, timun, dan sambal cili.
• Boleh ditambah dengan telur rebus untuk melengkapkan hidangan.

Kebaikan: Nasi lemak bajet ini boleh disediakan dengan bahan-bahan asas yang mudah didapati dan murah. Ia juga sesuai sebagai sarapan atau makan malam untuk seisi keluarga.

14 Mi Sup Ayam

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi kuning
• 2 ketul ayam (potong kecil)
• 1 biji lobak merah (hiris nipis)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• Garam dan lada secukup rasa
• Air secukupnya
• Daun sup atau bawang goreng untuk hiasan

Cara Penyediaan:

• Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
• Masukkan ayam dan goreng hingga separuh masak.
• Tambah air dan rebus hingga ayam lembut. Masukkan lobak merah dan masak hingga empuk.
• Sementara itu, rebus mi kuning hingga lembut dan toskan.
• Hidangkan mi bersama sup ayam dan hias dengan daun sup atau bawang goreng.

Kebaikan: Mi sup ayam bajet adalah hidangan yang mengenyangkan dan sesuai untuk makan malam yang ringkas. Supnya berkhasiat dan boleh disesuaikan mengikut selera keluarga.

15 Pasta Aglio Olio

Bahan-bahan:

• 1 bungkus pasta (spaghetti)
• 4 ulas bawang putih (cincang halus)
• 2 sudu besar minyak zaitun atau minyak masak biasa
• Serbuk cili atau cili kering (ikut selera)
• Sedikit daun parsli (pilihan)
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Penyediaan:

• Rebus pasta hingga lembut dan toskan.
• Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan serbuk cili atau cili kering. Kacau sebentar.
• Tambah pasta yang telah direbus, garam, dan lada hitam. Kacau hingga sebati.
• Hidangkan dengan taburan daun parsli jika suka.

Kebaikan: Pasta Aglio Olio ini adalah versi bajet dengan bahan-bahan asas yang murah. Walaupun ringkas, hidangan ini memberikan rasa yang sedap dan boleh menjadi pilihan untuk hidangan yang cepat dan mudah.

Dengan pilihan resepi makanan bajet ini, anda kini mempunyai lebih banyak variasi hidangan untuk disediakan bagi seisi keluarga.
Kesemua resepi ini menekankan penggunaan bahan-bahan yang mudah didapati dan murah.
Ianya juga memastikan makanan yang disediakan tetap lazat dan berkhasiat.

Selamat Mencuba!

Baca Juga: 12 Resepi Air Fryer Mudah & Sedap Wajib Cuba